蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

蕪湖食堂承包公司小編給大家介紹下素魚(yú)香肉絲的做法：

主料：素肉絲適量 醬油適量 郫縣豆瓣適量 姜適量 大蒜適量

輔料：白糖適量 小蔥適量 醋適量 鹽適量 淀粉適量

制作工藝：

1.將素肉絲用溫水泡脹發(fā)軟，約15分鐘

2.胡蘿卜切絲、黃紅彩椒切絲，洋蔥切絲，蒜剁成蒜末

3.擠凈剛才泡的素肉絲里的水分

4.將郫縣豆瓣剁碎

5.鍋洗凈后置火上燒熱，加入花生油燒至六成熱，倒入蒜末，放入豆瓣醬煸炒出紅油

6.倒入番茄沙司

7.放入胡蘿卜絲、洋蔥絲

8.放入素肉絲煸炒

9.倒入鹽、白糖、醋、醬油。

10.放入紅黃彩椒煸炒即可出鍋

工廠食堂承包降低成本解決員工膳食 目前很多工廠從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度上考慮，選擇將食堂承包給餐飲公司，降低成本來(lái)解決員工膳食，但是往往很多企業(yè)不放心的是，食堂承包公司會(huì)不正確經(jīng)營(yíng)，或保證不了食品安全。 針對(duì)工廠食堂承包方面，目前食堂承包公司是的餐飲公司，就食堂承包方面，讓食堂承包公司說(shuō)說(shuō)是如何做到讓工廠、學(xué)校等單位放心的：

 1、原材料采購(gòu)方面 食堂承包公司在原材料采購(gòu)配送方面建立了獨(dú)立的配送基地，嚴(yán)格控制采購(gòu)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生，讓你能夠放心我們合作！

 2、食堂承包管理方面 食堂承包公司在采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、生產(chǎn)、銷售、回收、售后服務(wù)各環(huán)節(jié)，都是有嚴(yán)格管理制度，在經(jīng)營(yíng)食堂中不怕有人投訴飯菜質(zhì)量，因?yàn)橛型对V才知道飯菜缺點(diǎn)在哪里，我們的主管及廚師才能找原因并對(duì)菜色進(jìn)行改進(jìn)，迎合大家的口味。 

3、為各企業(yè)工廠解決資金按排的。

食堂承包也稱為食堂事務(wù)外包，食堂承攬，一般是各種高等院校，公司，加工廠，醫(yī)院等單位將飯?zhí)贸袛埥o蔬菜配送公司來(lái)承擔(dān)飲食調(diào)配的處理的效果。為何這種單位會(huì)打開(kāi)飯?zhí)贸袛埬亍?shí)際上這兒具有許多要素，但是要害的還是本錢的難題。下邊小編介紹一下為何許多企業(yè)單位會(huì)選擇飯?zhí)贸袛堄?jì)劃？

蔬菜配送公司對(duì)單位飯?zhí)贸袛埬軌蚬?jié)約本錢單位與蔬菜配送公司簽定飯?zhí)贸袛埖暮贤院螅瑫?huì)將單位飯?zhí)糜貌团渌蜋?quán)利交到蔬菜配送公司，必定水平上節(jié)約了處理食堂的承攬花費(fèi)。解放了后勤的處理人員、食堂職工，降低了處理義務(wù)和后勤的工作量，避免花費(fèi)耗費(fèi)，企業(yè)單位食堂承攬節(jié)約薪水獎(jiǎng)勵(lì)金、薪資福利等開(kāi)銷，削減處理費(fèi)用，削減公司壓力。

蔬菜配送公司對(duì)單位飯?zhí)贸袛執(zhí)岣唢執(zhí)玫挠貌鸵?guī)范蔬菜配送公司裝備高質(zhì)量飯?zhí)锰幚砣藛T，會(huì)擬定各類翔實(shí)的處理規(guī)章，按照規(guī)范化，企業(yè)單位食堂承攬規(guī)范性的處理程序流程運(yùn)行。而單位已不必打開(kāi)處理，節(jié)約本錢。

蔬菜配送公司對(duì)單位飯?zhí)贸袛垼股攀掣写_保職工的用餐規(guī)范根據(jù)招標(biāo)方規(guī)矩，食譜由技術(shù)營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)招標(biāo)方特性和個(gè)性化要求，設(shè)計(jì)計(jì)劃更科學(xué)規(guī)范的膳食營(yíng)養(yǎng)配搭，使職工有更強(qiáng)的健康飲食確保。